点击蓝色字体 　　黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。医院于年5月至99年5月对某干休所55名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶80天（每日3克）的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。4抗氧化、延缓衰老，延年益寿 　　有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。安化黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等，硒作为谷胱甘肽过氧化酶不可少的重要辅基，能有效地清除自由基，并可直接清除堆积在心脑血管内的有害物质和脂质过氧化物，达到保护心脑血管和防止器官老化与病变，抵抗有害重金属，延缓衰老，增强免疫力的作用。5抗癌、抗突变 　　我国科学技术工作者和医务人员研究证实黑茶有明显的抗癌作用。经研究表明茶叶能显著阻断具有致癌作用的亚硝胺的合成；保证正常DNA免受损伤，能够抑制癌细胞染色体的复制，从而干扰癌细胞的分裂（抑制癌细胞DNA的合成，促使癌细胞DNA断裂），影响有关多种致癌酶活性和直接杀伤癌细胞。茶叶被称为天然防癌剂，经常饮用安化黑茶是日常防癌、抑制癌变的措施之一。 　　安化黑茶产品中尤其是安化“千两茶”和黑砖茶，对消化道肿瘤细胞生长有显著抑制作用，表现出较强的抗癌活性。湖南农业大学食品科学技术学院教授邓放明等专家对茯砖茶冠突散囊菌胞多糖生物活性的研究证明，对抗肿瘤有一定的抑制作用。刘仲华教授说：华莱的含有“金花”的伏砖茶对胃、肠癌细胞的增殖抑制非常强。通过实表明：金伏茶能够降低癌细胞繁殖速度、促进癌细胞的凋亡、使癌细胞增殖能力下降。所以我们要有健康意识、提前20年喝黑茶、为我们的身体建立一个强有力的“防火墙”。 　　硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果，黑茶中硒含量可高达3.8~6.4mg/kg。硒是强有力的免疫调节剂。人体中几乎每一种免疫细胞都含有硒。(补硒可以增强人体的体液免疫、细胞免疫和非特异性免疫功能，从而整体增强机体的抗病能力)。癌症防治实验证实：茶多酚对皮肤癌、食道癌、胃癌、肠癌、肺癌等有抑制作用。富含茶多酚及硒元素的黑茶是天然的防癌抗肿保护品，经常饮用可以达到防癌抗肿瘤的效果。茶多酚主要成分EGCG还是几乎所有癌症的克星，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。同时研究发现，茶水与治癌药物同服会提高药物疗效。6降血压 　　黑茶具有降血压的作用早有报道。茶叶特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此外，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。娄福庆教授等权威专家发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。7改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病 　　安化黑茶降血糖简直是立竿见影，糖尿病患者喝茶后再次去小便尿中的泡沫就已经消失了，说明尿中的葡萄糖已经减少了。 　　安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分（茶多糖是一种酸性糖蛋白，结合有大量的矿物质元素，具有降血糖、血脂，提高机体免疫力，抗凝血，抗血栓，耐缺氧，抗紫外线，抗辐射等系列特殊保健功能）。安化黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，因为糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强。茶黄质和茶红质可以代替胰岛素、对2型糖尿病（后天形成的糖尿病）有明显的降糖作用。 　　糖尿病患者体质是酸性。茶是碱性（生物碱），糖尿病人都喝黑茶，中和体质有好处。8杀菌、消炎 　　喝黑茶四季都不容易感冒，对各种炎症都有效果。安化黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌等有明显的抗菌作用，对流感病毒的侵袭和轮状病毒、肠病毒的感染有一定的抑制作用。黑茶不容易馊，因为能够杀菌，细菌不容易繁殖。用黑茶水洗女人生殖道能够杀菌、消炎止痒；喝茶可以防口臭；用没有颜色的茶叶水洗脚可以治脚气。9利尿解毒、降低烟酒毒害

　　安化黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，安化黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。

值得全世界收藏的茶文化纪录片

纪录片，让人们清晰知道世界上每一件事、每一寸光、每一个人……都有其真实存在的理由。

茶，只一片树叶，见证着人、事和光。

记录茶的故事，从茶产区，到品茶人；从人们对茶的期盼，到茶如何疗愈心灵，在永不停息的脚步和镜头中，传统和希望，并生。

NO.《茶马古道》

推荐理由

中国最有故事的一条古道。茶，马，人，心酸、艰险、兴奋……墙裂推荐

内容：在喜马拉雅山小小的大峡谷中，7个人和50匹马，他们结伴而行。

马背上驮着沉沉的货物，也许一个不小心，积雪消融的山上，就会滚落一个大石头，惊了马群，伤了人，甚至人马双亡。

这样可怕的环境下，是一颗颗为了生活，而锻炼出的坚强心。他们就是行走在茶马古道上的马帮……

茶马古道，是一条世界上自然风光最壮观，文化最为神秘的绝品线路，它蕴藏着开发不尽的文化遗产，更有数不尽的动人故事。

NO2.《中国茶世界香》

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可能是目前最权威、最正经的中国茶宣传片

内容：落叶至，一窈窕女子，与山水之间，执一壶春水，浸泡万片茶香。

这香，跨越千里，飘散到世界各地，萦绕在不同种族人的唇齿间，经久不散，一跃成为世界之香。

出品：农业部

时长：6分46秒

NO3.《中国茶文化茶的由来》

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四分钟就可以掌握茶的历史，还可以顺便学英语：）

内容：中国茶文化，博大精深，学起来，太难。

这家国外的制作公司费心了，用一幅幅可爱的动漫，四分多钟就讲清楚了中国茶的历史，实在太酷了。

出品：DpWork

时长：4分42秒

NO4.《中国茶东方神药》

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这片子厉害了，让龙井茶一举“拿下”艾美奖，成美国学生教材

内容：这纪录片获得了第69届美国电视大奖艾美奖，是包括最佳专题纪录片奖在内的6项大奖额。

它从美国人的角度来看中国茶文化。用英语讲述中国茶的起源，是中国茶走向世界的一个标志。

出品：浙江农林大学汉语国际推广茶文化传播基地、美国肯尼索州立大学孔子学院

时长：57分52秒

NO5.《茶，一片树叶的故事》

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茶圈口碑很高的纪录片，获第27届中国电视金鹰奖优秀电视纪录片提名

内容：“茶，是一门功夫。来自同一棵茶树的叶子，可以调制出千变万化的香。

中国被称为茶的故乡，不仅因为这里的土地，孕育出世界最早的茶树，更因为这里的人们，将茶视为一种沟通天地的生命”。

从东方到西方、从远古到现代，茶叶不仅滋养着一方水土，也联系着全人类的灵魂与情感。

出品：中央电视台

全集：6集，每集约48分钟

NO5.《茶界中国》

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中国茶的各大产区拍摄组都去了，是一部可以“喝”的纪录片

内容：东望江浙，西至拉萨，南到海南，北上山东，中国台湾，日本，英国，非洲肯尼亚......

联合BBC团队，个摄制组，历时3年，跨国拍摄。

摄制组深度拍摄了近百位茶人，茶农，制茶者，销售者，茶文化研究者。

出品：江苏卫视、北京天润农影视文化传播有限公司、央视纪录国际传媒有限公司以及北京中投视讯文化传媒股份有限公司联合制作

全集：5集，每集约35分钟

问题：亲！你是黑茶家人吗？

答案：是，请长按下方







































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