『菜根』

普通的中学地理老师，爱植物爱生活。

秋天的最后一个节气霜降都过了，立冬即将来临。虽然相较于二十四节气，南方的季节感姗姗，但终归是秋色深深，说不定下场雨，就会猝不及防的跑步进入冬天。于是，总是要去看看秋花秋果以及秋叶，生怕错过而遗憾，即便是明年也可再见，但那再见的还是昨日的所有吗？

木芙蓉尚盛，说它们是拒霜花毫不为过，丰姿艳丽，占尽深秋风情，“须到露寒方有态，为经霜裛稍无香”

实为乡野之气的花木，在河岸，在水边，在人家的菜畦旁，或者是乡居人家的房前屋后，当然，公园里也有它们的身影。是如此熟识的芳华，童年少年时期整个秋天可见，看见它们，仿佛看见自己的小女儿时光。

在清凉的早晨，露白叶绿，摘下见日展颜的花朵，白的、淡红的、桃红的、大红的，以及正在变色、红色氤氲开来的花朵，握在手中委实好看，但是我是要以花做菜。

木芙蓉

有虫子在花心，摘去花托下的叶片和花蕊，一片一片的花瓣撕下来，，在水龙冲洗头下干净，心中安慰自己，我是不忍见你们跌落在地的狼狈，又没有人如古人那般用木芙蓉鲜花捣汁为浆，染丝作"芙蓉帐"，也无人如薛涛那般用木芙蓉的皮、木芙蓉花的汁做成明艳的“薛涛笺”。

做了两道菜，一道是煎蛋。把清洗干净的芙蓉花片倒入搅拌均匀的蛋液里再搅拌，然后直接下锅煎成双面金黄即可。因为形色稍逊，没有留下照片，但是口感甚好，滑滑爽爽的，有花的芬芳气息。第二天，另做了一道芙蓉花排骨，这次，可以看见花瓣的色彩。

据说，有人把木芙蓉叫做“饭汤花”，在清贫年月里，用来煮粥，因为其粘稠的特点，可以煮出一锅浓稠的米粥。原来，锦葵科植物大多是这样朴素的姿态，比如凛冬里我们喜欢用来熬粥的冬寒菜，还有木槿、秋葵、玫瑰茄。

凉风木槿篱，比夏日丰美。木槿花朝开暮落，但你开罢我上场，竟是持续到深秋更盛。都说秋光属于菊，其实，弄秋色的一样姹紫嫣红。

淡紫红色的木槿花开遍，眼见得人家菜畦边春插的木槿开满了纯白色的重瓣的花朵。真是“稻穗堆场谷满车，家家鸡犬更桑麻。漫栽木槿成篱落，已得清阴又得花”。有妇人一大早用剪刀剪下花朵，提了一篮去兜售，很快的售罄一空。

完全绽放的木槿花，和稀面葱花酥炸，可熬花粥，可煮豆腐汤，可炒鸡蛋，食之爽滑。其实，吃的不是花，是情调。

有一个清晨，走得有些远，因为被晨雾所引诱。隔着一条小河，看对岸稻田批了轻纱，如烟。当收回视线，惊见·身旁的风景。一片菜园，满架扁豆花和扁豆，紫色的，淡红色的；而一丛红艳艳的，是从未见过的玫瑰茄。

一位老者正在采摘，我不停地拍看了又看，他在一旁得意洋洋。如果不是收过，更是艳丽。自家种的，他如数家珍，说一株可开朵花，多者近朵，每当开花季节，红、绿、黄相间，十分美丽，全身都是宝哦，可药用可食用，泡茶、做饮料、做色素、做菜。叶汁还能治脚上的裂口子，昨天用玫瑰茄炖了排骨汤，美味，他说是他的孙女爱美，说是多喝可滋补养颜。对了，我们都叫它“红桃K”。

四季桂还在飘香，不是非常的浓郁。木樨花期甚短，来不及感受，已经开始让你回味。当然，桂花开了，是大家都知晓了的，因为仿佛在一夜间，整个城市都浸在桂花香里。

金桂银桂很寻常见，当要寻找丹桂，行走在公园中，还真就看见了一棵。记起，曾在婺源晓起村口看见过一棵灿烂的丹桂，在秋日湛蓝的天空下分外的艳丽。

大大小小的书院中多植有桂，百年书院中亦有古老桂花树，是如此富有书卷气的树木，所谓“折桂”是所有读书人的理想。国庆期间赴白鹿洞书院，闻着香，似乎听见书声琅琅。

有人说，桂花是用来闻香气，香气袭人久而不厌，“清可涤尘，浓可透远”，其实，凑过去看，原来是那样的精致。

李清照《拥鸽天·桂花》作词云：暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧轻红色，自是花中第一流。开放得越烂漫，也就谢得越激烈，如雪花飘，一会儿就一地的黄或红，激情四射的，犹如灿烂的烟火。有人收集了桂花，做了糖渍桂花，密封保存，在凛冬时节，早上煮桂花汤圆，趁热吃下，暖了肺腑，香了齿颊。

当然也有桂花糕、桂花酒，想那吴刚捧出的桂花酒一定香醇，而挥广袖的寂寞嫦娥一定愿意闻人间的桂香。

天气越来越凉了，江南大地尚且秋色斑斓，趁冬天来临之前，多看看秋色，虽然冬天化繁为简，自有素淡简洁之美，但一年不是只有短暂的秋吗？

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小狐狸

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