（一）光荣的任务

?方永圭一晚几乎未合眼，很早就来到了站会议室。8点不到，参加会议的人员已全部到齐，会议在庄严的气氛中开始，担任安化茶叶试验站站长的方永圭传达了省农业厅的通知，通知指出为了庆祝新中国成立十周年,省农业厅要求各单位开展献礼、庆祝活动，高桥、安化两茶场要抓紧研制名茶，向国庆献礼。通知一宣布，大家既兴奋又紧张。

据朱先明教授主编的《湖南茶叶大观》介绍，湖南历史名茶多达16种，君山银针、古丈毛尖、南岳云雾、九嶷香风等都颇负盛名，但农业厅的领导没有从历史名茶中推选献礼茶，而是把重担交付给了高桥和安化两个茶叶实验站，要求试制研发名茶，可见他们的战略眼光和对安化茶叶的高度重视，选择安化，也决定了这款新茶身世不凡。

安化是我国主要产茶县之一，从宋代开始茶树就“山崖水畔，不种自生”，元、明以来，“民渐艺植，各有畛域”，深山穷峪，无不种茶，“邑土产推此第一”。境内高山重叠，青峰入云，岗峦起伏，溪流网布，终年多雾，雨量充沛，土质肥沃，是世界上“冰碛岩”最集中的地区，茶树品种优良，所产茶叶，素负盛名，有“茶乡”之称。安化优越的自然条件和良好的生态环境，奠定了名茶生产的物质基础，这也是省农业厅领导选择安化研制献礼茶的重要原因。

安化历史上名茶不少，从唐代的渠江薄片到明代四保贡茶、清代的工夫红茶，都非常有名，但主要是黑茶和红茶。

自明代生产绿茶后，由于茶农喜用枫球（枫树结的果子）烘培，致使绿茶大多带有烟熏味，仅能销于长沙、益阳及滨湖各县，间或销往湖北沔阳、监利一带，销路不畅，售价不高。年，湖南茶事试验场曾聘请江西婺源技术人员指导试制炒青茶，品质甚佳，但因国内经济不景气，销路不多，又无外商收购，次年即行停止；年，两仪茶厂试制了一些绿茶新品种，计有扁平形的“芙蓉仙”、“玉液奇”“文台秀”“江南春”；图形有“乌云碧”“高泽绿”“镇华峰”“小桃源”“联凤珠”“结龙团”“天然色”；自然形的“两腋轻”等，曾得到省建设厅的嘉奖，后来也因销路不畅而停产；抗战胜利后，酉州谌琴书设立茶庄，每年制造少量炒青茶（约0.1吨），销于长沙，但销量实在太少。

据传，安化曾创制“芙蓉青茶”和“云台云雾”两茶，被列为贡品。但几经历变，湮没无闻，采制方法，业已失传。

省农业厅审时度势，利用这次向国庆献礼的机会，挖掘和打造安化名优绿茶。

待续

本文转载自《最益阳》。

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