年6月5日

今日芒种！

máng

芒

zhòng

种

始于希望，收获喜悦与美好

芒种是二十四节气中的第九个节气，《月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。意为大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟了，抢收十分急迫。农历书记载：“斗指巳为芒种，此时可种有芒之谷，过此即失效，故名芒种也”。意为芒种节气是最适合播种有芒的谷类作物，如晚谷等。芒种即"有芒的麦子快收，有芒的稻子可种"。

中国古代将芒种分为三候：“一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声。”

一候螳螂生

即螳螂在上一年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂；“螗娘，世谓之天马。盖骧首奋臂，颈长而身轻，其行如飞，有马之象。”芒种一候，螳螂生。螳螂天生就有着一副娴美而且优雅的身材，它还拥有生长在前足上的那对极具杀伤力，并且极富进攻性的武器。

二候鹏始鸣

喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣；伯劳古称“鵙”(读“局”)，伯劳科鸟类性情凶猛，有“雀中猛禽”之称。伯劳鸟名源于西周典故，因周宣王时太师尹吉甫"伯奇劳乎"一语而得。古代文人常借伯劳寄托情思和悲情，“东飞伯劳西飞燕，黄姑织女时相见。”劳燕分飞典故出于此。伯劳和燕子东西分飞，不得相见，牵牛和织女银河相隔，不得相聚。

三候反舌无声

“夏木多好鸟，偏知反舌名。林幽仍共宿，时过即无声。”反舌鸟长得不是那么漂亮，却是吟唱的高手。在春天，它既能自得其乐地鸣唱，又擅长仿效别的鸟叫，仿佛一位口技专家。芒种三候时，反舌鸟却因感应到了阴气的出现而不像春天里那样鸣叫了。

芒种时节，中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节，雨量充沛，气温显著升高。而水稻、棉花等农作物生长旺盛，需水量多，适中的梅雨对农业生产十分有利；梅雨过迟或梅雨过少甚至“空梅”的年份，作物会遭受干旱的威胁。若梅雨来得过早，雨日过多，长期阴雨寡照，尤其是雨量过于集中或暴雨，还会造成洪涝灾害，对农耕，农种，农收有着十分不利的影响。

芒种忙，麦上场。芒种是麦类等有芒作物的成熟时期，是一个反映农业物候现象的节气。时至芒种，四川盆地麦收季节已经过去，中稻、红苕移栽接近尾声。大部地区中稻进入返青阶段，秧苗嫩绿，一派生机。"东风染尽三千顷，折鹭飞来无处停"的诗句，生动的描绘了这时田野的秀丽景色。

明、清曾流行着芒种送花神的习俗，农历二月二花朝节上迎花神。十二花神分别为：正月梅花、二月杏花、三月桃花、四月牡丹、五月石榴、六月荷花、七月蜀葵、八月桂花、九月菊花、十月木芙蓉、十一月山茶、蜡月水仙。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间便要举行祭祀花神仪式，隆重地为花神饯行，感恩花神给人类带来的美。此俗今已不存，但《红楼梦》有提及。曹雪芹在《红楼梦》第二十七回写芒种节道：“那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绩锦纱罗叠成干旄旌幢的，都用彩线系了。每一颗树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展”。

安苗是流传于安徽一带的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

《咏廿四气诗·芒种五月节》

唐

元稹

芒种看今日，螗螂应节生。

彤云高下影，鷃鸟往来声。

渌沼莲花放，炎风暑雨情。

相逢问蚕麦，幸得称人情。

整理：瞿春艳陈汝德