霜降，是二十四节气中的第18个节气，秋季最后一个节气，也意味着冬天的开始。

《月令七十二候集解》关于霜降说：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。此时，中国黄河流域已出现白霜，千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光，树叶枯黄，片片凋落。

—霜降?天气—

霜降，是秋天最后一个节气。此时，北方开始出现白霜，草木摇落，天气渐冷，冬天越近。

而南方大部分地区正值三秋大忙，“霜降见霜，米谷满仓”。若霜降有霜，来年定有好收成。南方地区气候温和，霜降期间，田畴青葱，橙黄桔绿，秋菊芙蓉竞相绽放。

—霜降?三候—

霜降三候：“一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蛰虫咸俯”。

关于霜降的第一候，一种说法是，人们在这个节气中捕获猎物，以兽祭天；另一种说法是，豺狼将捕获的猎物先陈列，之后再食用。随后，在黄河流域，树叶开始枯黄掉落，蛰虫也开始伏在洞穴中，准备进入冬眠。

—霜降?吃红柿—

在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，这样不但可以御寒保暖，还能强健筋骨。

每年到了这个时候，人们会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。黄叶片片，与橙红的柿子交相辉映，一幅深秋的田园风景画，不知为人们带去多少淳朴和美好的回忆。

—霜降?栗子香—

中医认为，肾为先天之本，而脾胃为后天之本，而栗子性味甘温，能够养胃健脾，补肾益气，霜降时节前刚刚成熟的栗子当数时令进补的首选。

霜降后，气候转凉，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。

—霜降?红叶—

霜降时节，空气中弥漫着金色的肃杀味道。“寒露百花凋，霜降百草枯”，霜虽“杀百草”，但它却为这本已绚烂的红叶，添了一份神秘与娇媚。

深秋，正是“万山红遍，层林尽染”的时节，登山赏红叶似乎成了不少人的必修课。

走进山林，走进五彩缤纷的大自然，漫步在铺满落叶的小路上，只见一片又一片的花朵在地上，深绿的、浅绿的、碧绿的、淡黄的、褐黄的、火红的、橘红的，只看看这些美丽的树叶，我们就够陶醉的了。

—霜降?木芙蓉—

霜降时节，百花凋零，除了菊花，唯有木芙蓉盛开，争奇斗艳，苏东坡在其《和陈述古拒霜花》中赞曰：“唤作拒霜知未称，细思却是最宜霜”。

木芙蓉，被称为“拒霜花”。北方见的不多，多生于南方，以湖南、四川两省居多。唐宋时期就已遍植，每到深秋，繁花似锦。

唐末诗人谭用之赋诗曰：“秋风万里芙蓉国”。成都市别称“蓉城”，亦是因木芙蓉而得名，木芙蓉如今也是成都市的市花。

—霜降汤?咸猪骨萝卜汤—

材料：

猪骨克、白萝卜一条（约克）、姜3片、白胡椒10克、瑶柱（元贝）7粒。

做法：

1、腌咸骨：提前一天买好猪脊骨，筒骨、扇骨也行，洗净抹上盐，腌过夜，就能拿来煲汤了（早上腌晚上煮也行）。也可以冰箱冷藏多腌几天，3天以上味道会更香。

2、煲汤时，把腌好的咸骨取出，洗净，烧一锅开水，将咸骨煮沸5分钟，捞出；这一步是为了去除多余的盐分。

3、白萝卜切大块，和咸猪骨一起放入汤煲内，将白胡椒粒拍开，和瑶柱一起放入，加适量水，煲1.5小时左右。

宜忌：

所有体质、大人小孩都可以喝。

“十月萝卜，小人参”，治当下的时气病，当然要当下的食材。萝卜生吃还清肺热，秋燥肺热咳嗽、咽喉诸病，还有秋冬雾霾天可能会带来的咽喉不利症状，明明吃萝卜就可以搞定了嘛！

咸猪骨，“咸”可泻下通便、软坚散结，因为咸猪骨能泻火散热，且猪骨的本身就有滋阴益髓的功效。霜降宜养阴，而阴寒雾霾进入人体后，很容易引发人体一些旧疾，或炎症，清热解毒其实就是营造炎症、病毒不能生存的格局，咸骨和萝卜搭配得很好。

然后一定要加白胡椒，引火下行，温暖肾阳，提振正气，让这碗汤阳气足足的，对抗阴寒。

霜降，已至

秋天就接近了尾声

无边落木萧萧下，秋意也逐渐淡去

一岁一荣枯

万物来去都有它的时间

让我们平静地送走昨天

欣喜地迎接明天

不管四季如何更替

生命总有恒常的温暖

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