妈妈导读知节气霜降霜叶红于二月花
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服用降压药之前请先看这篇文章 http://www.xianmaoa.com/xmyx/6701.html今天是二十四节气中的第十八个节气——霜降，也是秋天的最后一个节气，银河系的“妈妈导读知节气”系列第18期又跟大家见面啦！我们用音频、图片和思维导图的形式带大家一起了解“霜降”。霜降时间点在10月22日-24日之间。“霜降”表示露水凝结成霜，天气变冷了。当近地面空气中的水汽达到饱和，并且地面温度低于0℃时，水汽在植物或者其他物体表面会直接凝华成一层白色的冰晶，这就是霜。气象学上，一般把每年秋季第一次出现的霜叫做“初霜”，也有把早霜叫“菊花霜”的，因为此时菊花盛开。而把春季出现的最后一次霜称为“终霜”。霜降，意味着冬天即将开始，是秋季到冬季的过渡节气。这时气温变化剧烈，草木开始黄落，不耐寒的农作物停止生长，等待收获。南北方气温差异仍然很大，北方大部分地区平均气温已在0℃以下，而南方还要等到隆冬时节才会有霜产生。霜降三候“候”是古代气候学上的一种基本时间单位,也是二十四节气中最小的时间单位，共有七十二个。它是古人根据黄河流域动植物和其他自然现象变化的征候等编写而成的，分生物类和非生物类两种。而在二十四节气中,“五天为一候,三候为一气”。每个节气都有对应的三候，这三候简明概括了这个节气的特征。下面我们来看看“霜降三候”：一候，豺乃祭兽。豺狼开始捕获猎物为过冬储备食物。二候，草木黄落。大地上的树叶枯黄掉落。三候，蛰虫咸伏。小虫子们在洞中不动不食进入冬眠了状态。农耕“霜降见霜，谷粒满仓。”北方大部分地区已在秋收扫尾，即使耐寒的葱，也不能再长了，农谚有云“霜降不起葱，越长越要空“；而在南方却是“三秋”的大忙季节：单季杂交稻、晚稻才在收割，种早茬麦，栽早茬油菜。还有一句农谚说“满地秸秆拔个尽，来年少生虫和病”，意思是收获后的庄稼地，要及时把秸秆、根茬收起来，因为那里潜藏着许多越冬虫卵和病菌。最忙碌的秋天将要结束，农民们的农闲时节即将到来。那么我们如何“过节气”呢？观察三候拼贴秋天池塘里，荷叶虽然已经垂下了头，但它的茎秆依然挺立着。枯萎的荷叶下，还藏着没被挖出来的藕。东北的清晨在太阳出来前，时常能看到包裹在干枯树枝上的雾凇。“霜叶红于二月花。”霜降是观赏枫叶的最好时节。一场霜降，不耐寒的植物停止了生长。天气变冷，光照时间减少，叶绿素的合成受到阻碍，叶子中的叶绿素开始慢慢减少，这就给叶子中的其他色素提供了显现的机会，所以，秋天里放眼望去，到处挂满了红色和黄色的叶子。除了秋天的代表花卉——菊花以外，木芙蓉在深秋霜降之时开花，因为它不畏寒霜，所以又被称为拒霜花。著名文学家苏轼曾写诗赞美它：“千林扫作一番黄，只有芙蓉独自芳。唤作拒霜知未称，细思却是最宜霜。”木芙蓉花大色艳，有红芙蓉、白芙蓉、黄芙蓉、红白相间的五色芙蓉，还有颜色一日三变的醉芙蓉。醉芙蓉早晨是白色，中午转为粉红，午后至傍晚时有变成深红色，好像喝醉酒一样神奇。不同地区有不同的霜降景色，除了赏景之外，我们还可以收集树叶和秋天的果实，来玩一玩拼贴画。读古诗古代文人们也创作了很多关于霜降的诗句，我们可以带着孩子读一读。白居易《岁晚》节选霜降水返壑，风落木归山。冉冉岁将宴，物皆复本源。元稹《霜降九月中》风卷清云尽，空天万里霜。野豺先祭月，仙菊遇重阳。秋色悲疏木，鸿鸣忆故乡。谁知一樽酒，能使百秋亡。重阳节农历九月初九重阳节，往年的重阳节一般是在寒露前后，但是今年闰年，重阳节在霜降之后。此时正是秋高气爽的好天气，最适合登高望远，舒活胫骨。这一天，人们三三两两相约去爬山，民间还有插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等习俗。后来，我过把这一天定为“老人节”，倡导敬老爱老。古诗《九月九日忆山东兄弟》说的就是这个节日。独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。霜降吃食1.柿子很多地方在霜降的时候吃柿子，因为这是柿子的最佳成熟期，被霜打过的柿子更红更甜了，民间还有“霜降吃柿子，冬天不感冒”的说法。这时候的柿子个儿大、皮薄、肉鲜、汁多，甜凉可口，营养价值高。柿子可以洗了直接吃，也可以做成柿饼留着慢慢吃。柿饼的制作方法：1）把柿子洗净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮。2）将削好皮的柿子摆放在竹屉上，在有日光的通风处晒制柿子表皮干枯（不能着水），用手轻轻将其挤压成饼状（不可用力过大，以免挤破）。3）将挤过的柿子放回竹屉上暴晒，约8-10天后，再依次挤压一次。4）将晒制好的柿饼，均匀地码入小缸中，用保鲜膜封好缸口，盖上盖儿，使柿饼上霜即可。2.秋梨霜降时节，各种好吃的梨子都上市啦。吃秋梨是个不错的选择。梨有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。3.苹果霜降前后苹果大量上市，这时的苹果正当季。4.栗子栗子又名板栗，有“干果之王”的美称，原产于我国，在古代常做贡品。栗子的碳水化合物含量较高，能供给人体较多的热能，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，大人小孩吃都好，但是不能过量。寒露的时候已经推荐过一次啦，霜降可以继续吃栗子。5.萝卜俗话说：“秋冬萝卜赛人参”，中医认为，萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀的功能。6.牛肉有一种牛肉叫“霜降牛肉”，但其实这里的霜降跟节气一点关系都没有，只是因为这种牛肉的油脂分布很像霜，所以取名“霜降牛肉”。不过在很多地方都有霜降吃牛肉的习俗。7.羊肉和兔肉闽南有句谚语“一年补通通，不如补霜降”，所以闽台民间在霜降这天要进食补品，古人一般秋补既吃羊肉也吃兔肉，天冷吃羊肉仿佛已经成为秋冬季节进补养生的一种习惯。最后奉上Livia的手绘“霜降”，祝大家霜降快乐！本文的大部分文字来源于《这就是二十四节气·秋》。 往期知节气： 妈妈导读知节气 寒露柿子红了皮 妈妈导读知节气 秋分：一场秋雨，一场寒 妈妈导读知节气 白露秋分夜，一夜凉一夜 妈妈导读知节气 处暑天不暑，炎热在中午 妈妈导读知节气 早上立了秋，晚上凉飕飕 妈妈导读知节气 大暑到，暑气冒妈妈导读知节气 小暑大暑，上蒸下煮 妈妈导读知节气 立竿无影夏至来 妈妈导读知节气 芒种忙种 妈妈导读知节气 小满小满，麦粒渐满 妈妈导读知节气 立夏见夏 妈妈导读知节气 雨生百谷 妈妈导读知节气 清明时节雨纷纷 妈妈导读知节气 春分到，蛋儿俏 妈妈导读知节气 每个节气都值得好好过 如果你也想加入我们一起读书一起玩一起知节气过节气添加小助理 |
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