——《月令七十二候集解》

蟋蟀，秋初而生，遇寒而鸣。当听见蟋蟀声起的时候也就意味着秋到了。此时也是老北京人斗蟋蟀儿的高潮期。蟋蟀也叫促织，取催促妇人织布备寒之意。故有“促织鸣，懒妇惊”之说。

老南京有寒露蒸螃蟹的习惯。俗话说“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒”。寒露节时，也正是秋风送爽、菊黄蟹肥秋意浓之时。“九月团脐，十月尖”，此时雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。

湘西侗族人民有寒露制腌鱼的习俗。据说在这天用米酒、食盐、糯米饭、辣椒面、花椒粉、姜丝等佐料腌制的鱼味道特别好。

“春钓浅滩，秋钓近边。”寒露时节，气温下降迅速，深水处太阳已晒不透，鱼儿纷纷游向水温较高的岸边觅食，故有有“秋钓边”之说。

寒露养生

足部保暖

俗话说，“白露身不露，寒露脚不露”，也即白露的时候不要赤膊露体，寒露的时候不要露出脚部。到了寒露，气温下降很快，足部的保暖就变得尤为重要。此时节宜应收起凉鞋，穿好鞋袜，建议可以每晚用艾叶水泡脚，通经活血，驱寒除湿，对身体有非常好的保健效果。

贴秋膘，不宜一味进补

秋季，正是人们大快朵颐贴秋膘的季节。然而，专家认为，“肺主气，司呼吸，主宣发与肃降，喜润不喜燥。”所以白露季节不能一味进补。在饮食调节上宜以清淡、易消化且富含维生素的素食为主。建议多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等，多吃橙黄色蔬菜如南瓜、红萝卜以及一些富含维生素C的绿叶蔬菜，如芥兰、菠菜、绿菜花等。

防秋燥

寒露，仍是以防秋燥为主。每天朝喝盐水，晚喝蜂蜜，就是对付秋燥有效又简单的良方。既润肺，解秋燥，又治便秘，抗衰老。芝麻也是这个季节的馈赠。古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”芝麻不仅防秋燥，还有健脾胃、利小便、和五脏、助消化、化积滞、降血压、顺气和中、平喘止咳之效，可治神经衰弱，抗衰老，在多部医药专著里都有很高的评价。

一节一味：芙蓉花

先来欣赏一首“寒露”的诗：

“新亭俯朱槛，嘉木开芙蓉。清香晨风远，溽彩寒露浓。”——柳宗元《巽公院五咏.芙蓉亭》

这里的“芙蓉”指木芙蓉。以花（芙蓉花）、叶（芙蓉叶）和根入药。

拒霜花、片掌花、四面花、转观花、文官花、七星花、胡索花、三变花等。

味辛、微苦、性凉。

归经

归心、肺、肝经。

功效主治

清热解毒，凉血止血，消肿排脓。主治肺热咳嗽，吐血，目赤肿痛，崩漏，白带，腹泻，腹痛，痈肿，疮疖，毒蛇咬伤，水火烫伤，跌打损伤。

用法用量

内服：煎汤，9-15g；鲜品30-60g。外用：适量，研末调敷或捣敷。

用药忌宜

虚寒患者及孕妇禁服。

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